Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Huiler légèrement un plat allant au four de 33 x 23 cm (13 x 9 po).

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Mettre les oignons et la cassonade et faire sauter 15 minutes ou jusqu’à ce que les oignons aient ramolli et qu’ils commencent à caraméliser. Réserver.

Couvrir le fond du plat allant au four de 30 ml (2 c. à table) de pesto. Recouvrir entièrement d’une rangée de lasagnes (2) puis de 180 ml (3/4 tasse) de pesto. Superposer 450 ml (2 tasses) de dindon cuit puis la moitiédes oignons caramélisés.

Recouvrir d’une autre rangée de lasagnes et presser légèrement. Verser

lasagnes et presser légèrement. Verser un rangée de tranches de tomates.iformément 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage ricotta puis recouvrir d’une

Superposer une rangée de lasagnes et répéter avec le dindon et les oignons.

Recouvrir de lasagnes et répéter avec le fromage ricotta et les tranches de tomates. Terminer avec une rangée de lasagnes puis recouvrir du reste de pesto. Saupoudrer uniformément

de mozzarella et de parmesan.

Recouvrir le plat d’un papier d’aluminium

légèrement beurré et cuire

au four 15 minutes. Retirer le papier

d’aluminium et poursuivre la cuisson

de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que

le fromage ait fondu et qu’il commence

à dorer. Retirer du four et laisser

reposer 5 minutes. Servir.