Préchauffer le four à 350 F et graisser avec de l’huile d’avocat les moules à muffin. Réserver. 2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs et les pépites de chocolat. 3.Dans un mélangeur, ajouter les dattes et le lait. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. 4. Dans un autre bol, ajouter la purée avec les ingrédients humides. Mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer aux ingrédients secs à l’aide d’une spatule en silicone (maryse) – attention de ne pas trop mélanger. 5. Pour transférer l’appareil à muffin, j’utilise une grosse cuillère à crème glacée pour transférer dans les moules. On peut utiliser ⅓ de tasse au besoin. 6.Cuire au four sur la grille du centre 13 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bombés et tendres. 7.Démouler avec une petite spatule et conserver dans un contenant hermétique environ 5 jours.