Temps de préparation : 30 minutes
janvier 3, 2026
Copyright: https://www.kpourkatrine.com
30
moyen
4
Recipe originally published on
recipewebsite.com
Temps de préparation : 30 minutes
| 3 tasse quinoa tricolore ou ordinaire cuit | |
| 2 1/2tasse poulet rôti du commerce en cubes | |
| 2 tasse tomates raisins coupées en quatre | |
| 1 concombre anglais tranché | |
| 1 tasse feuilles de menthe | |
| 1/2tasse olives kalamata | |
| 1/3tasse oignon rouge émincé finement | |
| 1/2tasse feta en cubes |
| 1/3tasse huile d'olive | |
| 3 c. à soupe vinaigre de vin blanc | |
| 1 gousses ail hachée | |
| zeste de 1 citron bien lavé | |
| 2 c. à soupe jus de citron | |
| 1 c. à soupe miel | |
| 2 c. à soupe origan séché | |
| 3/4c. à thé sel | |
| au goût poivre |
Sandrine
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Bon à Savoir
* 1 tasse (250 ml) de quinoa cru donne environ 3 1/2 tasses (875 ml) de quinoa cuit. Vous pouvez préparer le quinoa la veille pour prendre de l’avance.
* * Les poulets rôtis du commerce sont souvent préparés avec un mélange d’épices en vrac ; ils peuvent donc contenir des traces de blé. Regardez bien la liste des ingrédients si vous avez une allergie ou une intolérance au gluten.
Le quinoa absorbe beaucoup la vinaigrette. Si vous prévoyez garder de la salade pour le lendemain, je vous suggère de ne pas toute la mélanger à la vinaigrette ; versez plutôt la quantité de vinaigrette désirée sur la portion que vous mangez, et conservez le reste de la salade et de la vinaigrette à part, pour un autre repas. Il est aussi possible de doubler la recette de vinaigrette pour s’assurer d’en avoir suffisamment
Pour adoucir le goût des oignons crus, laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau avant de les ajouter à la salade.
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Sandrine
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Bon à Savoir
* 1 tasse (250 ml) de quinoa cru donne environ 3 1/2 tasses (875 ml) de quinoa cuit. Vous pouvez préparer le quinoa la veille pour prendre de l’avance.
* * Les poulets rôtis du commerce sont souvent préparés avec un mélange d’épices en vrac ; ils peuvent donc contenir des traces de blé. Regardez bien la liste des ingrédients si vous avez une allergie ou une intolérance au gluten.
Le quinoa absorbe beaucoup la vinaigrette. Si vous prévoyez garder de la salade pour le lendemain, je vous suggère de ne pas toute la mélanger à la vinaigrette ; versez plutôt la quantité de vinaigrette désirée sur la portion que vous mangez, et conservez le reste de la salade et de la vinaigrette à part, pour un autre repas. Il est aussi possible de doubler la recette de vinaigrette pour s’assurer d’en avoir suffisamment
Pour adoucir le goût des oignons crus, laissez-les tremper quelques minutes dans l’eau avant de les ajouter à la salade.